ТОРТ "НОЧЕНЬКА" 🎂
Ингредиенты:
✔ кефир 500 мл
✔ сахар 400 гр
✔ яйцо 2 шт
✔ мука 380 гр
✔ сода 2 ч.л
✔ разрыхлитель 10 гр
✔ какао 8ст.л
Крем:
✔ молоко 800 мл
✔ сахар 8 ст. л
✔ мука 5 ст.л
✔ яйцо 1 шт
✔ масло сливочное 30 гр
Приготовление:
1. В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать.
2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана.
3. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь.
4. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить.
5. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!